益和祥酒业官网

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About Us 明洪武二十四年，刘伯温修筑东坝，淹没了土生土长在沈村的明初全球首富沈万三的30万亩良田，形成了如今碧波万顷美丽的南漪湖。由此水网交织的沈村渐渐成为远近闻名的鱼米之乡。粮食渔业集散中心。世代从事粮食贸易及漕运的沈村孙氏一族便栖落在美丽的南漪湖畔，至乾隆三十五年，宣州绅士孙锺和引用父亲孙在祥名中“祥”字，根据自己名中“和”字，据《道德经》知和曰常，益生曰祥，创立“益和祥漕坊”，坚守知和曰常这样平和良心酿造的理念，把品质放在神圣的地位，不追求急功近利，一心只造玉液琼浆，嫡传传承，据官方史料记载，发展至民国时期，益和祥高粱酒产量位居全国白酒之前列，规模宏大，名声斐然，已成为醇美味香远近闻名的益和祥

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乾隆三十五年，宣州绅士孙锺和引用父亲孙在祥名中“祥”字，根据自己名中“和”字，据《道德经》知和曰常，益生曰祥，创立“益和祥漕坊”，坚守知和曰常这样平和良心酿造的理念，把品质放在神圣的地位，不追求急功近利，一心只造玉液琼浆，嫡传传承。益和祥酒非物质文化遗产的祖传三百年酿酒工艺在岁月中历经打磨，越发完美。采用“古法秘酿”独特配方制曲工艺，“超长发酵”“实木天锅流酒”这独特精细工艺，精益求精方能酿出玉液琼浆。

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我们现代的许多人饮酒常讲究干杯，似乎一杯杯的干才觉得痛怏，才显得豪爽。其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮。《吕氏春秋》说：“凡养生，……饮必小咽，端直无戾。”明龙遵钗在《饮食绅言）中说： “喝酒不宜太多大急，否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。”情人朱彝尊在《食宪鸿秘》中也说：“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，允不可伤。且粗速无品。”徐坷也认为：“急盥非所宜”，吃饭、饮酒都应慢慢地来，这样才能品出味道，也有助于消化，不致于给脾胃造成过量的负担。《调鼎集》中更明确地说：酒“忌速饮流饮”。查看更多

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